Unter dem Titel „Eine der letzten Wanderschäferinnen Schleswig-Holsteins“ entstand dieser Beitrag vom NDR. Ausgestrahlt wurde er im Schleswig-Holstein Magazin. Birgit erzählt von der Beweidung der Barker Heide mit Ihren Schafen und Ziegen, Ihren Sorgen um die Zukunft der Wanderschäferei und die Herausforderungen, die der Beruf als Schäferin mit sich bringt.
Die Reporterin Bianca Bödeker war einen Tag in unserer Schäferei zu Besuch. Ihren Artikel kann man auf der Internetseite des Hamburger Abendblatt lesen oder als Podacst in der Reihe „Menschen, die bewegen“ anhören.
Im März startet die Ausstellung „Nomaden unserer Zeit. Wanderschäfereien in Schleswig-Holstein“, bei der die Schäferei Aukrug, unter 3 weiteren Wanderschäfereien, mit vertreten ist. Sie wird in Form einer Ausstellungstournee mit großformatigen Fotografien von Holger Rüdel an folgenden Orten zu sehen sein: Schleswig, Galerie der Nord-Ostsee Sparkasse, 31.3.2023 bis 30.6.2023 Kiel, Galerie der Sparkassenstiftung Schleswig-Holstein, 1.8.2023…
Bald ist es endlich wieder einmal soweit. Wir werden dieses Jahr, nach längerer Pause, einen „Tag des offenen Hofes“ veranstalten. Es wird, wie die letzten Male, einen Handwerkermarkt geben. Für diesen suchen wir noch Leute, die Lust darauf haben, mit einem Stand dabei zu sein, insbesondere jemand mit Töpferware. Bei Interesse gerne melden: 0152 –…
In der ARD Mediathek ist momentan eine sehenswerte 2-teilige Dokumentation des NDR über Schafe zu sehen. Planet der Schafe (1/2) – Hinaus in die Welt Planet der Schafe (2/2) – Auf in die Zukunft
Die neuen Schlachttermine für 2023 stehen nun fest. Dann haben Sie wieder die Möglichkeit monatlich Lammfleisch zu bestellen in gewohnter Qualität. Bestellen können Sie bis spätestens 3 Tage vor Schlachttermin. Die persönliche Abholung erfolgt dann 4-5 Tage nach Schlachttermin. Weiterhin bieten wir bundesweiten Versand ganzer und halber Lämmer über unseren Online-Shop an. Bestellungen gehen an:…
Für die Vorweihnachtszeit haben wir uns nochmal einen Schwung neue Felle liefern lassen. Diese gibt es ab sofort bei uns vor Ort im Hofladen zu kaufen oder in unserem Online-Shop zu bestellen.
Ab sofort sind wir wieder bei Marktschwärmer mit von der Partie. Dort bieten wir unsere Produkte regelmäßig zum Kauf an, die dann in der Schwärmerei in Kiel – Anscharpark zur Abholung bereitliegen. Im Produktkatalog findet Ihr Felle, Fleisch- und Wurstwaren. Die nächste Schwärmerei findet statt am Mittwoch, 7. Dezember von 17:00 bis 18:15 und am…
Diesmal geht es in Holger’s Blog um Birgit’s „Karriere“ als Wanderschäferin. In beeindruckenden Bildern erzeugt Holger Einblicke in die Arbeitswelt der Schäferei Aukrug. Hier der aktuelle Blog-Beitrag „Birgit Voigtländer. Eine Wanderschäferin in Schleswig-Holstein„.
In unserem Online-Shop gibt es ab sofort geräucherten Lammlachs. Er wird in der Schlachterei unseres Vertrauens eine Woche im Buchenrauch geräuchert und bekommt dadurch sein rauchiges Aroma. Unsere Wurstwaren werden ohne Zusatz von Glutamat und künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen hergestellt. Sie sind frei von Laktose, Milcheiweiß, Zucker, Nitritpökelsalz und Gluten.