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Esel erfüllen zwei wichtige Funktionen in der Schäferei. Es gibt zum einen Lastesel, diese werden seit vielen Jahrzehnten traditionell in der Wanderschäferei eingesetzt. Sie sind ein treuer Begleiter auf der Reise (so nennt der Wanderschäfer es, wenn er mit seiner Herde zu neuen Futterflächen zieht) und beim Hüten.
Außerdem tragen Sie Elektrozäune, oder andere Ausrüstung, auf einer sogenannten Kraxel. Auch noch zu kleine Lämmer oder kranke Tiere, in Gegenden wo man mit dem Auto nicht hinkommen würde, können auf dem Esel transportiert werden.
Zum anderen gibt es noch Schutzesel, welche mit dem Thema Wolf wieder relevanter werden. Sie laufen mit den Schafen auf der Koppel und fliehen meist nicht, sondern gehen auf potenzielle Gefahren, wie Raubtiere, oder auch Hunde aggressiv los. In unserer Schäferei haben wir zurzeit vier Schutzesel.