Dokumentation über Schafe
In der ARD Mediathek ist momentan eine sehenswerte 2-teilige Dokumentation des NDR über Schafe zu sehen. Planet der Schafe (1/2) – Hinaus in die Welt Planet der Schafe (2/2) – Auf in die Zukunft
Die neuen Schlachttermine für 2023
Die neuen Schlachttermine für 2023 stehen nun fest. Dann haben Sie wieder die Möglichkeit monatlich Lammfleisch zu bestellen in gewohnter Qualität. Bestellen können Sie bis spätestens 3 Tage vor Schlachttermin. Die persönliche Abholung erfolgt dann 4-5 Tage nach Schlachttermin. Weiterhin bieten wir bundesweiten Versand ganzer und halber Lämmer über unseren Online-Shop an. Bestellungen gehen an:…
Neue Felle eingetroffen
Für die Vorweihnachtszeit haben wir uns nochmal einen Schwung neue Felle liefern lassen. Diese gibt es ab sofort bei uns vor Ort im Hofladen zu kaufen oder in unserem Online-Shop zu bestellen.
Schäferei Aukrug bei Marktschwärmer
Ab sofort sind wir wieder bei Marktschwärmer mit von der Partie. Dort bieten wir unsere Produkte regelmäßig zum Kauf an, die dann in der Schwärmerei in Kiel – Anscharpark zur Abholung bereitliegen. Im Produktkatalog findet Ihr Felle, Fleisch- und Wurstwaren. Die nächste Schwärmerei findet statt am Mittwoch, 7. Dezember von 17:00 bis 18:15 und am…
Neuer Blog-Beitrag von Holger Rüdel
Diesmal geht es in Holger’s Blog um Birgit’s „Karriere“ als Wanderschäferin. In beeindruckenden Bildern erzeugt Holger Einblicke in die Arbeitswelt der Schäferei Aukrug. Hier der aktuelle Blog-Beitrag „Birgit Voigtländer. Eine Wanderschäferin in Schleswig-Holstein„.
Neues Produkt – Lammlachs geräuchert
In unserem Online-Shop gibt es ab sofort geräucherten Lammlachs. Er wird in der Schlachterei unseres Vertrauens eine Woche im Buchenrauch geräuchert und bekommt dadurch sein rauchiges Aroma. Unsere Wurstwaren werden ohne Zusatz von Glutamat und künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen hergestellt. Sie sind frei von Laktose, Milcheiweiß, Zucker, Nitritpökelsalz und Gluten.
Fotos von Holger Rüdel
In seinem Blog berichtet Holger über Wanderschäferinnen und Wanderschäfer aus Schleswig Holstein. Auch bei Birgit ist er regelmäßig zu Besuch und fotografiert. Hier zwei Blog-Beiträge über die „Wanderschäferin in der Barker Heide“ und „Crossroads“ – wenn 2 Welten sich kreuzen.
Podcast
Am 25.10.2022 startete der Podcast „Der Klang des Dienens“ von Christoph Brosius. In Episode 2 – „Die Schäferin“, erzählt Birgit von ihrem Beruf und wie sie intuitiv handelt, indem sie Erfahrung und genaue Beobachtung kombiniert. Podcast Links: https://kite.link/der-klang-des-dienens-schaeferin Homepage: https://derklangdesdienens.de/podcast/die-schaeferin